编者按：非洲青年在乡村如何创业？他们会种地吗？有诀窍吗？有困难吗？2025年初，“中国农大-腾讯为村非洲青年兴乡计划”首期项目非洲学员的导师代表，来自中国农业大学的徐进和黄振乾老师来到坦桑尼亚，了解了这里9位学员乡村创业的酸甜苦辣，以协助项目提供更具体的创业指导和支持。在坦桑尼亚的两岸三地——莫罗戈罗、达累斯萨拉姆、桑给巴尔，学员们有人种水稻，有人种西瓜，有人做园艺，也有人种蘑菇、养殖肉鸡，还有人从田间到餐桌做农业生产加工产业链，也有人生产有机肥料，一位学员甚至正在考虑开豆浆店。我们在此选取其中的几位，将这些非洲青年乡村创业的案例与视频展现给大家。
哈玛迪的订单农场
哈玛迪（Hamadi）的目标并不仅是种植农作物，而是灵活运用订单农业模式来进行创业。她在桑给巴尔有两个园子，一块面积较大，长期种植西红柿，供应本地市场；另一块则是她从中国农业大学实训归来后新规划的瓜果和园艺样品展示区，目前仅有1/4英亩。这块试验田不仅是她农业创新的实验场，更是她对接市场的重要窗口，承载着她的创业梦想。在样品展示区，她雇了一名农民，种植胡萝卜、甜菜根、四季豆、西红柿、南瓜和西瓜等，同时也有一部分园艺作物，这些作物的生长周期各不相同，但她精心安排了播种时间，以确保它们能同时成熟，让客户能够直观挑选所需产品。
哈玛迪的主要目标客户是当地酒店、饭店和高端超市。她发现桑给巴尔旅游业激发了对新鲜优质的农产品旺盛需求，但传统农户难以提供稳定供应且品控不一。为了打入酒店市场，她决定采用订单农业模式，与几家酒店建立了合作关系。她的展示区成了一个天然的样品间，客户可以亲自考察作物品质，并在田间直接挑选签约品种。这种方式不仅减少了农产品滞销的风险，还提高了收益的可预测性。
然而，这种创新模式也带来了挑战。她采用的滴灌系统虽然提升了水资源利用效率，但安装和维护成本高昂。此外，她还需不断优化种植技术，以满足酒店对于农产品外观和口感的高标准。她已意识到仅靠自己很难独自应对这些挑战，于是她积极寻求政府补贴和合作社支持，希望获得更多资源，降低运营成本。
哈玛迪不仅加强了与客户的沟通，还主动学习市场营销策略，提升自己的商务谈判能力。她计划利用社交媒体推广自己的农场，通过线上渠道向酒店采购经理介绍产品优势，并定期邀请客户到田间实地考察。为了让供应更加稳定，她还考虑将部分作物进行温室种植，以降低季节变化带来的风险。
哈玛迪的订单农场刚刚起步，但已取得了一些令人鼓舞的成果。通过精准匹配市场需求，她的农产品在当地酒店和超市中建立了良好的口碑。未来，她希望进一步扩大展示区的规模，让更多客户能够直接在她的农场进行选择，同时提升供应链管理，使自己的农场成为桑给巴尔优质农产品的稳定供应商。
伊科娜特的西瓜田
桑给巴尔是全球著名的度假胜地，常年游人如织，当地的水果供不应求。谈到创业初衷，伊科娜特（Iknut）告诉我们：“我的导师张传红教授告诉我西瓜种植周期短，桑给巴尔的酒店也会向客人提供西瓜，应该有前景。我也相信这是个不错的主意。”她原本在一家旅行社工作，但对农业创业也充满兴趣，希望有朝一日能亲手种植水果。在中国农业大学导师张传红教授的指导下，她决定开始种植西瓜。
中国的学习培训对伊科娜特的创业起到了重要作用。她向我们展示的西瓜种子就是2024年在中国学习期间购买的。她希望通过引进这种高品质种子，提高产量，增强市场竞争力。去年11月，伊科娜特从中国完成项目实训回国后，便在郊区农田里种下了一英亩的西瓜。经过几个月的精心打理，第一批西瓜将在三个星期后成熟。按照市场价格，大一点的西瓜每个可以卖到2000-3000坦桑尼亚先令（约6至9元人民币），如果销售顺利，首次销售的收益应该可观。
当然，西瓜种植并不总是一帆风顺。她很快发现，电力供应不稳定给灌溉带来了挑战，使得部分西瓜因缺水生长不佳。此外，桑给巴尔的高温天气让种植管理变得更加复杂。由于瓜田较为偏僻，水源管理也成为一个亟待解决的问题，她开始考虑是否可以引入滴灌系统或其他节水技术，以提高灌溉效率，减少水分流失。除了气候和灌溉问题，劳动力成本也是她面临的一大挑战。西瓜种植需要定期打理，包括施肥、除草、浇水和病虫害防治，而这些工作都需要投入人力。由于她仍需兼顾旅行社的工作，她只能利用早晨和傍晚的时间到田间管理西瓜。在她无法到田间时，父亲会帮她照料瓜田。她也曾考虑雇佣工人帮忙，但劳动力成本较高，使她不得不谨慎规划支出。
尽管存在一些困难，伊科娜特仍然保持乐观。她希望通过这次种植，计算清楚成本和收益，为未来更大规模的种植做准备。如果收益理想，她可能会投资更稳定的灌溉设备，或者扩大种植面积。此外，伊科娜特也在积极探索市场需求。她与当地的酒店和水果批发商建立了联系，希望在西瓜成熟后确保稳定的销售渠道。她告诉我们在桑给巴尔的旅游旺季，新鲜西瓜需求量很大。如果和酒店和度假村建立长期合作关系，她的西瓜就能卖出更好的价格，甚至可以考虑批量供应。
这次种植西瓜的经历，让伊科娜特认识到要真正实现西瓜创业，不仅需要技术支持，还需要市场规划和资金管理。在未来，她希望能学习更多农业技术，如提高土壤肥力的方法、防治病虫害的策略，同时也在考虑是否可以引入其他高附加值的水果，如木瓜或甜瓜，以丰富自己的种植品种，提高经济效益。
来源：CIDGA丨国际发展与全球农业学院
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